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2019-06-11
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【まとめ買い10個セット品】 【 業務用 】EBM アルミ プロシェフ 浅型片手鍋(目盛付)30cm●外寸:φ319
●内寸:φ300×100
●重量:2.3kg
●容量:6.8L
●板厚:3.0
●材質:アルミ
●プロシェフアルミ鍋シリーズの特長は、しっかりとした余裕の板厚にあります。業務用の過酷な使用に耐える剛性はもちろん、熱が均一にムラなく伝わるので、コゲつきにくく、長時間の調理にも適しています。本格の仕様をリーズナブルにお届けする、業務用のエントリーモデルです。
●アルミは熱伝導に優れているので(ステンレスの約13倍)、鍋全体からじっくり加熱されます。内部の温度差が少なく、スープ作りに適しています。板厚が厚いほど熱が分散してコゲつきにくくなります。


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